你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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臺北肉骨茶火鍋外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶配料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園正宗肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投正宗肉骨茶做法人氣推薦
學會欣賞，是一種修養 2020-05-21 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 我們生活在一個五彩斑斕的世界，在這個世界里不光有著美麗的風景，同樣也有著不同個性、不同氣質、不同人格魅力的人。在漫漫的人生途中，你會相識相遇很多的人，不同的人身上有著不同的品質及魅力，欣賞、喜歡和愛，便成了我們最難把握的尺度。 有人說男人和女人最重要的是相知相愛，其實，在你的一生中真正能打動你的人遠遠不止一個，都去相愛嗎？很不現實，愛是一種用心投入的狹隘的情感，它美好但獨立而排他。 當你愛一個人的時候，便想完完整整的擁有他，包括他的思想，他的情感，以及他整個人。但每一次的感動過后，你又能長久的擁有嗎？沒有永遠不變的思想，也沒有永遠唯一的情感，所以重要的不是愛，而是欣賞。 優秀的人身上會分散著誘人的光彩，他不僅吸引你，同時也吸引著和你同樣有著鑒賞能力的人。就象美麗的風景，它的存在不是為了一座山，一片曠野，而是為了整個自然，是為了點綴這美麗的世界，是為了讓更多的人去欣賞、去品味、去陶醉其間。 不同的人，不同的品味會對同一幅景象產生不同的感覺，晶瑩的雪山有著冰清玉潔的美，潺潺的小溪有著清秀自然的美，波瀾壯闊的大海有著寬廣豪放之美，每一種美都給人不同的震撼。 每一個人都是有血有肉有靈魂的，他們的身上同樣散發著不同的美，每一種美好的品質都是誘人的。任何時候，學會用欣賞的眼光去看待世界，看待你周圍的人，你便會更坦然地面對一切了。 人性的弱點就是想占有，想占有自己喜愛的一切東西，但人又是有思維的，這種思維隨時都在變，沒有一種情感是永恒不變的。所以，不要奢望你能擁有很多，用一種平常心態去欣賞一個人，就象欣賞一幅畫一樣，你會很快樂，也會很坦然。 當你用一種平常的心境去認識一個人，結交一個人的時候，你便會沒有了一些私情雜念，你們便可以自由隨意的交往，心也便會一點點的交融，真正的朋友便會在你欣賞的眼光中向你走來。 友情同樣是生命中不可缺少的東西，在你擁有了很多真心朋友的時候，你才會覺得生命的快樂。 擁有一個好朋友，比擁有一段感情要平實的多，在人的一生中，每一次用心的投入都是一種傷害。而朋友則不同，你可以在擁有朋友的同時體味到人性的純美、真情的可貴。友情同樣是一種愛，一種更高尚更至誠的愛。 用寬容的心去欣賞每一個人的優點，你會發現世界很美，陽光很燦爛，你的心也會很明媚，你的天空也會變得很藍。 學會欣賞是一種心態，是一種從小我走向大我的高尚的精神之所在。 這世上樹葉有千萬片，這世上人有千萬種，不一定都要相愛，不一定都要相守，只要學會欣賞！ 作者：碑林路人，自由寫作者，崇尚簡潔、自由、隨性的生活。碑林路人文集《禪花如雪》，她的文章集深邃、憂傷、唯美和浪漫，是一本值得珍藏的好書。微信公眾號：碑林路人ID:beilin11. >>>更多美文：人生感悟
有一次，她告訴他一個故事。 說是有一對情侶一起去登喜馬拉雅山，恰好遇到雪崩，他被滾落的雪卷走，到一個不知名的地方，而她則站在那滾 去的雪堆旁邊，呆在當地。 她回家以后，常常在夢里出現他在雪中呼喊的影像，她決心去找埋在雪中的他。每一年，她都去喜馬拉雅山出事的 地點找他，一年一年過去了，找了二十年，終于在山腳下找到他。 那個時候，她已經兩鬢飛霜。皺紋滿布，而他還是雪崩時二十年前的青春容顏。她深深地感覺到時光的力量。 說完故事，他們都深深的動容了。 她問他：“感情是可以永恒的吧！” 他說：“這樣就是永恒嗎？” 后來談起了永恒，那時他們正在熱戀，都真真地體會到感情可以永恒。 他們到最后也分開了，分開的地點不在喜馬拉雅山，而在臺北，但永恒已經像喜馬拉雅山的雪片，紛紛落了一地， 一下就溶化了。 除非有雪崩，但雪崩也不能保證永恒。 花與樹的完美 我到一座花園去參觀，看到園中的花正盛開，樹都蒼翠，忍不住贊嘆地說：“這些花和樹是多么的美呀。” 花園主人笑起來，說：“在這個世界上沒有丑的樹，也沒有丑的花。不要說是這花園， 即使是路邊的花樹也都是 很美的。” 花園主人的說法令我感到意外，確實，世上沒有一棵樹是丑的，也沒有一朵花是丑的，我以前怎么沒有發現呢？ 相對于一棵樹或一朵花，作為人的我們就顯得有各種分別：是非、善惡、高低、美丑，高尚得像一棵樹，完美得如一朵花的人，是多么少見呀。 我深信，花與樹的完美，是來自于它們不會有丑陋低俗的意念；因此我深信，人如果也無清凈丑陋低俗的想法，就 會走向高尚與完美之路。 一只鳥又飛走了 兒子小時候，每次吵鬧，我就拿起電話筒撥117給他聽。117是報時臺，會不斷播報時間，每5秒一次。兒子的好奇心很強，一聽報時臺就停止哭鬧了。 很久以后，有一次他聽報時臺，滿臉疑惑地問我：“為什么電話里的鳥都飛來飛去，有時候多一只鳥，有時候少一 只鳥？”我把電話拿來聽，話筒里播著： “下面音響十一點五分五秒……下面音響十一點六分零秒……”原來，兒子把 “秒”聽成“鳥”，“十一點五分五鳥，十一點六分零鳥”，這不是非常奇怪嗎？我正在思索的時候，兒子把話筒搶走，說：“爸，你聽那么久，一只鳥又飛走了。” 我每次想到時間寶貴，就會想起這件往事，生命里的每一秒都是一只寶貴的鳥，它不斷地張開翅膀，飛去，仿佛天 上的鷺鷥成行。 >>>更多美文：名家散文
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